home เครื่องดื่ม มาทำความรู้จักเปิดประวัติ สูตรค็อกเทล เป็นมาอย่างไร

มาทำความรู้จักเปิดประวัติ สูตรค็อกเทล เป็นมาอย่างไร

มาทำความรู้จักเปิดประวัติ สูตรค็อกเทล เป็นมาอย่างไร

เมื่อกล่าวถึงพื้นที่ของเครื่องดื่มอย่างที่ทราบกันดีว่ามีมากมายหลากหลายชนิด มีเครื่องดื่มมากมายหลากหลายให้เราได้เลือกสรรหา เลือกหยิบมาลิ้มลองกันอย่างมากมายเลยก็ว่าได้ ตั้งแต่เครื่องดื่มแบบซอฟท์ๆ ที่ดื่มเพื่อความสดชื่น หรือดื่มเพื่อแก้กระหาย ไปจนถึงเครื่องดื่มชนิดหนัก ดื่มเพื่อสร้างบรรยากาศ หรือความมึนเมา นั่นก็คือเครื่องดื่มแอลกอฮอล์นั่นเอง สองประเภทนี้ก็เป็นประเภทหลักๆ ของเครื่องดื่มที่เราจะได้ทำความรู้จักกัน แต่จะมีเครื่องดื่มอีกบางชนิดที่เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เช่นเดียวกันนะครับ แถมยังเป็นที่พูดถึงกันอยู่บ่อยครั้งอีกด้วย สาเหตุที่เจ้าเครื่องดื่มชนิดนี้เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ก็เพราะว่า มีส่วนผสมของเหล้านอกเป็นส่วนประกอบเล็กน้อย เหล้านอกในทีนี้ก็คือ วอดก้า นั่นเอง ส่วนเจ้าเครื่องดื่มที่เรากำลังพูดถึงนั่นก็คือ เครื่องดื่ม สูตรค็อกเทล นั่นเอง

เครื่องดื่ม สูตรค็อกเทล เป็นเครื่องดื่มผสมที่ถือกำเนิดขึ้นมาอย่างยาวนาน ไม่ได้มีการระบุไว้อย่างแน่ชัดว่ามาจากสมัยใด มีจุดเริ่มต้นตั้งแต่สมัยไหนในยุโรป แต่ที่ฝรั่งเศส ในสมัยศตวรรษที่ 14 ได้มีการเรียกเครื่องดื่มชนิดนี้ ที่เป็นเครื่องดื่มผสม เรียกว่า บรากเกรท โดยมการผสมเบียร์ หรือเหล้าที่นำมาใส่เครื่องเทศในสมัยนั้น ที่เรียกกันว่า เอล โดยเจ้าเครื่องดื่มชนิดนี้จะได้รับความนิยมดื่มอย่างมากในวันอาทิตย์ จนทำให้มีชื่อเรียกติดปากว่า บรากเกรท ซันเดย์ จนมาเมื่อถึงยุคสมัยศตวรรษที่ 17 ก็ได้เลิกใช้เบียร์เป็นส่วนผสม แต่เปลี่ยนมาใช้ไวนืเป็นส่วนผสมแทน โดยลักษณะของเครื่องดื่มที่ออกมาจะคล้ายกับน้ำพั้นช์ ที่นิยมดื่มในงานเลี้ยงหรืองานรื่นเริงต่างๆ พอมาถึงยุคศตวรรษที่ 18 ก็ได้มีการปรับปลี่ยนเครื่องดื่มชนิดนี้ มาเป็นเครื่องดื่มผสมที่ไม่ได้มีการใส่เครื่องเทศลงไปในนั้นแล้ว เรียกว่า ซองการีส โดยจะเป็นการนำเหล้ามาผสมกับน้ำตาล เพื่อให้เกิดความหวานแทน จากนั้นก็ได้เปลี่ยนชื่อมาเป็นเครื่องดื่มที่เรียกว่า ค็อกแตล์ ที่เป็นเครื่องดื่มผสมน้ำตาล หรือน้ำผลไม้ โดยใช้เหล้าค็อก-เอล ที่นิยมดื่มมากในงานเลี้ยงฉลองของชาวบอร์โดซ์ในประเทศฝรั่งเศสนั่นเองนะครับ เมื่อเรารู้ประวัติของเจ้าค๊อกเทลตั้งแต่สมัยอดีต แล้วเราลองย้อนมาดูในยุคปัจจุบันที่ใกล้กับเรามากยิ่งขึ้น ในยุคที่ประธานาธิบดี ยอร์จ วอร์ชิงตัน ที่ทำสงครามรบกับอังกฤษ ทหารจากฝรั่งเศสเข้ามาช่วยรบ แถมยังได้นำเครื่องดื่มที่เรียกว่าค็อกแตล์มาดื่ม และทำให้มันกลายเป็นที่รู้จักมากยิ่งขึ้น โดยนำมาดื่มกินในกองทัพ นับตั้งแต่นั้น ก็ทำให้ชาวอเมริกา ได้รู้จัก และได้ลิ้มลองกับเครื่องดื่มชนิดนี้มากขึ้น ซึ่งสมัยนั้น เรียกว่า ค็อกเทอร์ เรียกไปเรียกมาก็เพี้ยนเป็น ค็อกเทล จนติดปากมาจนถึงปัจจุบันนี่เอง

ในส่วนของประวัติของเครื่องดื่มค็อกเทลนั้น จะเห็นว่า มีประวัติมาอย่างยาวนาน ตั้งแต่อดีต จนถึงปัจจุบัน มีการเปลี่ยนแปลงส่วนผสม และถูกนำมาดื่ม กันอย่างแพร่หลาย และส่งต่อกันมาหลากหลายประเทศ ในปัจจุบัน ประเทศไทยเราตามผับ ตามบาร์หรือร้านอาหารที่มีชื่อเสียง และร้านอาหารที่มีการจำหน่ายอาหาร เครื่องดื่ม แนวๆ ต่างประเทศ ก็ได้มีการเลือกนำเครื่องดื่มค็อกเทลเข้ามาบริการให้กับลูกค้ากันมากขึ้น โดยมีการคิด พัฒนา ปรับแต่งสูตร ส่วนประกอบต่างๆ ให้เข้ากับรสชาติที่คนไทยคุ้นเคย และมีการปรับจนถูกปากกับประชาชนไทย ก็ทำให้เครื่องดื่มค็อกเทลเป็นที่รู้จักกันมากขึ้นในประเทศไทยนั่นเอง

ประเทศไทยในปัจจุบันมีการปรับเปลี่ยนสูตรจากการใช้เบียร์ ใช้เครื่องดื่ม หรือ เครื่องเทศส่วนประกอบต่างๆ มาเป็นการใช้เหล้าวอดก้าเป็นส่วนผสมหลักแทน และเพิ่มเติมส่วนประกอบอื่นๆ มากขึ้น ปรับเปลี่ยนสูตรเล็กน้อย เพื่อให้เกิดรสชาติที่ลงตัว ถูกปากกับรสชาติของคนไทย จนได้รับความนิยมในการดื่มอย่างมากในปัจจุบัน เกิดเป็นสูตรที่หลากหลาย เป็นที่รู้จักกันอย่างแพร่หลายมากยิ่งขึ้นนั่นเอง หากใครไม่เคยได้ลิ้มลองรสชาติของวอดก้า หรือเครื่องดื่มสูตรค็อกเทล หากมีอากาสก็อยากจะให้ทดลองชิม ลิ้มลอง เครื่องดื่มค็อกเทล หรือ วอดก้า กัน เพื่อเปิดโลกใหม่ๆ ของเครื่องดื่มในยุคปัจจุบันของคุณ

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *